MONCALVO – Sono “Pippo” e “Bingo” i due re della Fiera del Bue Grasso che, oggi, ha scritto la pagina numero 385 della secolare storia. A “Pippo” (nella foto) è andato il Gran premio del Bue Grasso, animale presentato dall’allevatore Giampaolo Guastavigna di Bergamasco (Alessandria) ed acquistato dalla macelleria Mosca di Biella. Invece la gualdrappa per il Bue più pesante se l’è aggiudicata “Bingo” possente animale di 1480 chili, proveniente dalla stalla di Luigi Carlo Vallino di Marene e la cui carne sarà servita al ristorante “La Brasserie” di Osio Sotto (Bergamo). Premio speciale Anaborapi per la miglior presentazione invece per Ezio Tomatis di Magliano Alfieri e riconoscimento speciale per il gruppo più numeroso alla macelleria casalese “Le carni di una volta” di San Germano.
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