Lutto in Monferrato per il Lattaio

SALA – A pochi giorni dalla Giornata mondiale per le vittime dell’amianto, Sala Monferrato piange l’ennesima vittima Mauro Berra, a tutti noto come Il Lattaio. Energico e solare, era molto conosciuto in tutto il Monferrato grazie alla sua attività con cui per decenni ha distribuito e fatto conoscere a privati e ristoratori prodotti agroalimentari di alta qualità. Aveva ereditato l’attività dai suoi genitori, Anna e Sandro, ampliandola e adattandola come un abito cucito su misura per lui secondo la sua passione per il buon cibo e la buona compagnia. Con la sua attività ha svolto per anni un fondamentale servizio ai cittadini, in particolare a chi per comodità o esigenza, si affidava a lui per farsi recapitare a domicilio generi alimentari. Poi, complice anche una breve gestione alla vineria di Palazzo Callori a Vignale, si è avvicinato alla realtà delle piccole aziende di produzione di eccellenze enogastronomiche ed è nata l’idea di adattare l’attività alla vendita alla ristorazione di prodotti di nicchia, in particolare formaggi e salumi. Gli ingredienti fondamentali erano però la sua presenza, il suo sorriso, la passione ed il rispetto per le tradizioni artigianali che portano ad ogni prodotto di qualità. Ha sempre amato l’aspetto umano e relazionale del suo lavoro, interessato a stabilire con il cliente un rapporto di fiducia ed amicizia più che un mero legame professionale. Questo, insieme all’amore per la genuinità del prodotto e la passione per i piaceri della tavola, gli hanno permesso di valorizzare al massimo il suo operato, trasformando il suo lavoro in un vero e proprio “inno alla vita”. Tutti i salesi si stringono con affetto alla moglie Francesca ed ai figli Paolo, Simone e Cristina. Il funerale si svolgerà oggi, lunedì 9 maggio, alle ore 15 nella chiesa parrocchiale di Sala Monferrato.
Alice Saletta