GABIANO (Pier) – Nella notte tra giovedì 2 e venerdì 3 aprile è mancata Paola Sorgon, 69 anni, titolare del ristorante “La Stamberga del Drago” di Varengo, che da mercoledì era ricoverata presso l’ospedale di Casale. Dalla morte del marito Paolo Zanotto detto il “Drago”, ha gestito il ristorate di famiglia insieme al figlio Sandro: rinomati i suoi “agnolotti del plin” che preparava lei personalmente a mano, uno per uno, con tanta cura. Ci dice il figlio Lorenzo “Siamo distrutti dal dolore, l’ho ricoverata all’ospedale mercoledì che parlava e mangiava poi questa notte è mancata all’improvviso. Un cancro all’intestino ce l’ha portata via. Purtroppo quando l’abbiamo scoperto era già troppo tardi”. Il figlio ci conferma che quando sarà finita l’emergenza coronavirus il ristorante riaprirà per portare avanti la tradizione di famiglia che dura da ben quattro generazioni. Paola Sorgon lascia i figli Sandro e Lorenzo con Gabriella ed i nipoti Mattia ed Ettore.
