CASALE – Curiosità e felice stupore: questi i sentimenti più diffusi tra gli avventori della 62a Festa del Vino del Monferrato Unesco di Casale Monferrato nel momento della presentazione della nuova iniziativa proposta da Solidal per la Ricerca e dal Dipartimento Attività Integrate Ricerca e Innovazione (DAIRI) con lo slogan «Sostenere la ricerca non è mai stato così facile!».
Un’iniziativa resa possibile grazie alla disponibilità della Città di Casale Monferrato e alla preziosa collaborazione delle Pro Loco e dei Produttori vitivinicoli, e che prevede nei due fine settimana della Festa di aiutare la ricerca semplicemente gustando le eccellenze enogastronomiche del territorio.
E si potrà ancora farlo venerdì 22, sabato 23 e domenica 24 settembre scegliendo i piatti e i vini contraddistinti dai loghi «Piatto della ricerca» e «Bottiglia della ricerca» presenti nei menù di 31 Pro Loco e tra le proposte di 22 Produttori vitivinicoli. Così facendo sarà infatti destinata parte del ricavato a Solidal per la Ricerca per l’attivazione nella sede di Casale Monferrato del DAIRI di una borsa di studio per un ricercatore nell’ambito delle patologie ambientali e delle malattie amianto–correlate. Ricordiamo che il DAIRI è stato istituto nel 2020 con l’obiettivo di operare per l’individuazione e la promozione di sinergie tra la ricerca scientifica e l’attività assistenziale, per il miglioramento dello stato di salute del cittadino, attraverso il percorso di riconoscimento dell’Azienda Ospedaliera di Alessandria e dell’ASL AL a IRCCS e la sinergia con l’Università degli Studi del Piemonte Orientale. Nel 2021 il DAIRI ha aperto una sede anche a Casale Monferrato, città che ha un ruolo fondamentale nelle attività finalizzate a rendere il Dipartimento un punto di riferimento per le patologie asbesto-correlate.
Ed ecco quali sono i Piatti della Ricerca:
– Agnolotti fritti – Associazione Turistica Pro Loco Rosignanese Aps
– Agnolotti ricotta e spinaci con sugo burro e salvia – Ass. Turistica Pro Loco Grana
– Battuta di Carne cruda con scaglie di Grana – Atsd Pro Loco Pontestura
– Biscotto Asianot con zabaione – Comitato Folkloristico Asiglianese
– Bollito misto con bagnetto verde – Ass. Turistica Proloco di Borgo San Martino
– Brasato con contorno – Pro Loco Sansalvatorese Vivacittà
– Bunet – Pro Loco Casale Monferrato
– Carpione misto – Rimbalzolando Aps, Balzola
– Chili di Fassone Piemontese con riso Baldo di Casale Monferrato – Pro Loco “Gagliaudo” San Michele – Alessandria
– Crostoni verde – rosso – ProLoco Morano sul Po Aps
– Gnocco fritto con crema di nocciole Piemonte IGP bio dell’azienda Teo&Bia di Alessandria – Associazione Turistica Pro Loco Cereseto
– Gnocco fritto con Nutella – Ass. Polisportiva Quarti
– Lingua in salsa verde – Pro Loco Mottese
– Panino di muletta – Pro Loco di Sala Monferrato “Compagnia della muletta”
– Panissa Vercellese – Comitato Vecchia Porta Casale Aps
– Panzerotti di magro al burro e salvia – Pro Loco Caminsport
– Peperonata – Ass. Turistica Pro Loco Terruggia Aps
– Peperone rosso con bagna cauda – Pro Loco Carentinese
– Pesche al vino – Pro Loco Ozzano Aps
– Prosciutto al forno – Pro Loco Occimiano Aps
– Reginette al sugo alla nocciola Pro Loco La Tabarina – Piagera di Gabiano
– Riso salsiccia, zucchine e stracciatella – Pro Loco Villanova Monferrato
– Risotto ai porri con petali di Grana – ProLoco Prarolo Aps
– Salam d’la duja con formaggi – Associazione Turistica Pro Loco di Terranova
– Salame al cioccolato – Ass. Turistica Pro Loco Vignale
– Salame di cinghiale – Associazione ProLoco Gabiano
– Salamino ciucco con polenta o patate – Pro Loco Mirabello
– Semolino dolce – Gruppo Culturale Rione Praiet – Crescentino
– Stracotto al vecchio Barbera con patatine fritte – Pro Loco Coniolo
– Taglioni al sugo di nocciole di Lu – Pro Loco Altavilla M.to – Franchini Aps
– Torta alle nocciole – Pro Loco Giardinetto
e le Bottiglie della Ricerca:
– 70 / 30 spumante – Azienda Agricola Coppo Giovanni
– Baratuciat – Agricola Sulin
– Barbera Passito DOC – Cantina del Monferrato
– Baudolino, Grignolino del Monferrato Casalese DOC – Società Agricola la Faletta srl
– Bric d’la Furca, Barbera di Monferrato Superiore Docg 2021 – Cantina dei Colli di Crea Sca
– Ciauarin, vino bianco dolce frizzante da uve aromatiche – Azienda Agricola Botto Marco
– Divino, rosso dolce – Braggio Vini Produttore
– Dolceto 2021 “La Notte” – Azienda Agricola Balliano
– Fiorivano le viole – Azienda Agricola Nazzari Franco
– Grignòld, Grignolino del Monferrato Casalese Doc 2017 – Azienda Agricola Beccaria Davide
– Grignolino d’Asti – Azienda Crivelli
– Grignolino Monferrato Casalese Doc 2021 – Azienda Agricola Deregibus Adelmo di Solinas Matteo
– Grignolino Monferrato Casalese Doc 2022 – Azienda Agricola Bottazza di Leporati Giorgio, Roberto e Marco
– Grignolino Monferrato Casalese Doc – Cantina San Giorgio Monferrato Sac
– Jerosa, Barbera del Monferrato Doc – Angelini Paolo
– Monferrato DOC Freisa 2022 – Danilo Spinoglio
– Monferrato Dolcetto doc 2022 – Crova Massimo Vini
– Monferrato Freisa Doc – Azienda Agricola Mauro Rei
– Ruchè di Castagnole Monferrato Riserva 2020 – Azienda Agricola La Miraja di Eugenio Gatti
– San Spirit, Piemonte Sauvignon 2021 – Castello di Razzano
– Solista, Grignolino del Monferrato Casalese DOC – Cinque Quinti
– Uccelletta Monferace, Grignolino del Monferrato Casalese DOC – Società Agricola Vicara srl
