CASALE – La Distilleria Magnoberta ha prodotto, nelle scorse settimane, un’edizione limitata di vermouth in collaborazione con l’Istituto Alberghiero Nino Bergese di Genova.
Si tratta del “Vermouth del Bergese”, un vino aromatizzato che è espressione del territorio di Liguria con la firma del basilico genovese DOP, dei vini vermentino e ciliegiolo e di altre erbe e spezie liguri tra le quali il chinotto di Savona e il carciofo di Albenga. I maturandi del Bergese delle classi 5L e 5H, sotto la guida del prof. Gianluigi Cupito, si sono cimentati in un’esperienza di simulazione d’impresa, diretti dal mentore Fulvio Piccinino, esperto nel settore, e con la collaborazione di The Spiritual Machine di Torino e della Distilleria Magnoberta di Casale Monferrato, che non è nuova a questo genere di collaborazioni e conferma la sua vocazione di azienda aperta a nuove sperimentazioni e alle sinergie con il mondo della scuola, come già avvenuto alcuni mesi fa con l’Istituto Alberghiero di Chatillon, insieme al quale aveva realizzato un vermouth al genepy di grande successo.
