SERRALUNGA (Pier) – Venerdì mattina, 27 maggio, la Scuola Alberghiera di Chatillon, classi prima e seconda, hanno fatto visita al Salumificio Miglietta di Serralunga di Crea. A ricevere i professori e i 40 studenti della scuola alberghiera il titolare del salumificio, Pier Alberto Miglietta, che prima ha accompagnato gli studenti in una visita guidata all’interno del salumificio e successivamente ha spiegato loro le tecniche di produzione e di stagionatura dei pregiati salumi monferrini, in particolare della Muletta De.Co.
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